Browsing by Author "Pacheco Huaman, Carlos Junior"

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  • Pacheco Huaman, Carlos Junior (Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 2015)
    El presente trabajo evaluó el aprovechamiento de los residuos generados durante el procesamiento primario de la pota, durante la cual se separa la parte comestible, que se convierte en producto, y la no comestible la cual ...

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