Browsing Maestría by Subject "Tecnología del procesamiento"

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  • Pomareda Angulo, Sonia Susana (Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 2016)
    En la presente investigación se busca reducir el consumo de agua, eliminando 2 de los 3 lavados del proceso tradicional de aceituna verde estilo sevillano para eliminar la soda caústica que penetró en la aceituna producto ...

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