Browsing by Author "Aime Cjanahuire, Eliseo"

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    Comparación de cuatro raciones en los parámetros productivos de cuyes (Cavia Porcellus), en la etapa de crecimiento y engorde, Tacna – 2021
    (Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 2022) Aime Cjanahuire, Eliseo; Ramos Mamani, Luis Adolfo
    El trabajo de investigación, se llevó a cabo en las instalaciones del módulo del Proyecto de Investigación en cuyes de la Carrera Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia, en la sede “Los Pichones Sur” – Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann - Tacna; con el objetivo de comparar las cuatro raciones en los parámetros productivos de cuyes (Cavia porcellus), en la etapa de crecimiento y engorde, Tacna – 2021. El período experimental tuvo una duración de 7 semanas (49 días), comprendido entre los meses de setiembre a noviembre del 2021. Se emplearon 56 cuyes machos de raza Perú con 2 semanas de edad (14 días), agrupados en 4 tratamientos; cada uno constituido por 14 cuyes. La distribución de raciones/tratamientos fueron los siguientes; T1: Alimentación integral (alimento balanceado comercial Purina 100%), T2: Alimentación mixta (alfalfa 70% + alimento balanceado comercial Tomasino 30%), T3: Alimentación mixta (maíz forrajero 70% + alimento balanceado comercial Tomasino 30%) y T4: Alimentación mixta (alfalfa 35% + maíz forrajero 35% + alimento balanceado comercial Tomasino 30%). El suministro de ración fue al 40% peso vivo (tal como se ofreció). Se tomaron las variables de ganancia de peso vivo, conversión alimenticia xvi y rendimiento de carcasa.
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    Concentración de arsénico en la carcasa del cuy asociado a cuatro fuentes de agua de la región Tacna, 2024
    (Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 2025) Aime Cjanahuire, Eliseo; Telles Velásquez, Rosario Del Pilar
    La investigación tuvo como objetivo determinar la concentración de arsénico en la carcasa del cuy asociada a cuatro fuentes de agua de la región de Tacna, 2024. Metodología: El estudio de enfoque cuantitativo, se llevó a cabo con un diseño descriptivo, correlacional y de corte longitudinal. Se utilizó una muestra no probabilística por conveniencia, compuesta por 24 cuyes machos y fueron distribuidos en cuatro tratamientos, a cada uno de los cuales se les suministró una fuente de agua: industrial, potable, del río Uchusuma y del río Caplina. Los análisis estadísticos incluyeron pruebas descriptivas, ANOVA, prueba de Tukey, correlación de Pearson y una prueba t de Student para muestras emparejadas, todas con un nivel de confianza del 95 %. Los resultados mostraron que, de las fuentes evaluadas, solo el agua del río Caplina excedió el límite máximo permisible de arsénico (0,225 mg/L), establecido por la normativa nacional (0,2 mg/L). En contraste, la concentración de arsénico en carcasa de cuyes fue baja en todos los tratamientos (promedio: 0,035 mg/Kg), sin superar el límite de 0,5 mg/Kg para consumo humano. No se encontró una correlación lineal estadísticamente significativa entre los niveles de arsénico en agua y en carcasa de cuyes (p > 0,05). Sin embargo, la prueba t emparejada sí evidenció diferencias significativas entre ambas matrices, sugiriendo un proceso de bioacumulación. Conclusión: La investigación concluye que, si bien el arsénico está presente en algunas fuentes de agua de la región y se acumula en carcasa del cuy, las concentraciones en tejido animal se mantienen dentro de límites seguros para el consumo humano.