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Recent Submissions
Diseño de un sistema de gestión de calidad en el área de microbiología del laboratorio de análisis clínicos de la Escuela Profesional de Farmacia y Bioquímica de la UNJBG, basado en la norma ISO 15189 - 2023, 2025
(Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 2025) Torres Flores, Brayan Viviano; Rivera Benavente, Orlando Agustin
El presente estudio se realizó en el área de Microbiología del Laboratorio de Análisis Clínicos de la E.P. de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann. Corresponde a un estudio descriptivo, observacional, prospectivo y transversal. El objetivo fue diseñar un Sistema de Gestión de Calidad basado en la norma ISO 15189:2023, para que el laboratorio en el área de Microbiología refleje un servicio de calidad mediante estandarización de procedimientos. Se realizó un diagnóstico de la situación inicial del laboratorio mediante la herramienta proporcionada por el INACAL: “Lista de verificación documentaria / campo NTP-ISO 15189:2023 / DA-acr-18D”, dando un resultado de 7.08 % de cumplimiento inicial. Con estos datos se analizó la información, se elaboró y complementó los documentos necesarios para el cumplimiento de los requisitos de la norma. con el Sistema de Gestión de Calidad, el nivel de cumplimiento para los requisitos incrementó a un 92.92 %.
Comparación del efecto antibacteriano y antifúngico del extracto hidroalcohólico de hojas de palta fuerte (Persea americana) in vitro frente a vancomicina, nitrofurantoina y nistatina respecto a las cepas de Staphylococcus aureus (ATCC 6538), Escherichia coli (ATCC 25922) y Candida albicans (ATCC 10231)
(Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 2025) Flores León, Káterin Del Rosario; Vargas Mamani, Juan José
El objetivo fue evaluar la actividad antibacteriana y antifúngica del extracto hidroalcohólico de hojas de palta Fuerte (Persea americana) frente a antimicrobianos de referencia (vancomicina, nitrofurantoína y nistatina) frente a cepas patrón de Staphylococcus aureus (ATCC 6538), Escherichia coli (ATCC 25922) y Candida albicans (ATCC 10231). El extracto hidroalcohólico de las hojas de palta Fuerte (Persea americana) se obtuvo por maceración y luego se prepararon discos impregnados con concentraciones al 20 %, 40 %, 60 %, 80 % y 100 %. Las pruebas microbiológicas se realizaron mediante el método Kirby - Bauer y se determinó la Concentración Mínima Inhibitoria (CMI), Bactericida (CMB) y Fungicida (CMF) en medios Agar Mueller Hinton y Agar Sabouraud. Los resultados mostraron actividad antimicrobiana del extracto frente a Escherichia coli y Candida albicans, pero en menor medida que los fármacos de referencia. Sin embargo, no se observó actividad frente a Staphylococcus aureus. En actividad antibacteriana, utilizando el método de difusión en disco, la nitrofurantoína produjo un halo de inhibición en promedio de 33,62 mm, cantidad superior al halo de 22,24 mm del extracto hidroalcohólico de las hojas de palta Fuerte (Persea americana) frente Escherichia coli. Igualmente, la nistatina desarrolló un halo de 28,04 mm en comparación del halo de 22,24 mm del extracto hidroalcohólico de las hojas de palta Fuerte (Persea americana) frente a Candida albicans. Para Staphylococcus aureus, la vancomicina dio un halo de 16,9 mm, en tanto que este extracto hidroalcohólico de las hojas de palta Fuerte (Persea americana) solo llegó a 6 mm, lo cual se interpreta como ausencia de actividad antimicrobiana. Otro resultado importante fue que, a mayor concentración del extracto, mayor fue la actividad antimicrobiana frente a Escherichia coli y Candida albicans. En ambos casos, el extracto hidroalcohólico de la hoja de palta Fuerte (Persea americana) mostró actividad antibacteriana/antifúngica. Se confirmó que la CMI, CMB y CMF del extracto hidroalcohólico de la hoja de palta Fuerte (Persea americana) coincidieron en 1,2432 mg/ml (93,33 %) para Escherichia coli y 1,036 mg/ml (77 %) para Candida albicans. Se concluye que el extracto no supera en eficacia a los antimicrobianos de referencia, pero posee actividad antibacteriana y antifúngica, lo que apoya su uso como agente fitoterapéutico.
Actividad antibacteriana in vitro del extracto etanólico de las hojas de guayaba (Psidium guajava) frente a Escherichia coli ATCC 8739 y Staphylococcus aureus ATCC 6538
(Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 2025) Atencio Quispe, Estefany Shirley; Cervantes Zegarra, Juan Carlos Efraín
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la actividad antibacteriana in vitro del extracto etanólico de hojas de guayaba (Psidium guajava) frente a Escherichia coli ATCC 8739 y Staphylococcus aureus ATCC 6538. La investigación tuvo un enfoque experimental, explicativo, analítico, prospectivo y cuantitativo. Las hojas se recolectaron aleatoriamente en Yarada los Palos y el extracto se obtuvo por maceración simple. La actividad antibacteriana se evaluó mediante el método de Kirby-Bauer, usando concentraciones del 10 % (3,24mg/ml) al 100 % (32,4mg/ml), la mayor inhibición se observó al 100 %, con halos de 14,87 mm para Escherichia coli y 17,33 mm para Staphylococcus aureus. La Concentración Mínima Inhibitoria (CMI) para Escherichia coli fue de 30,6 mg (94,44 %) y la Concentración Mínima Bactericida (CMB) de 31,32 mg (96,67 %). Para Staphylococcus aureus, la CMI fue de 30,24 mg (93,33 %) y la CMB de 30,96 mg (95,56 %). En conclusión, el extracto etanólico de hojas de guayaba evidenció actividad antibacteriana in vitro frente a ambas bacterias, siendo más eficaz contra Staphylococcus aureus, lo que resalta su potencial como agente antibacteriano natural.
Prevalencia y factores asociados al consumo de suplementos nutricionales de usuarios que acuden a gimnasios de la ciudad de Tacna, 2024
(Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 2025) Valencia Valenzuela, Edwin Fernando; Arana Pari, Lourdes Yolanda
El presente estudio tuvo como objetivo determinar la prevalencia y los factores asociados al consumo de suplementos nutricionales en usuarios de gimnasios de la ciudad de Tacna durante el año 2024. Se realizó un estudio observacional, descriptivo y transversal, aplicando un cuestionario estructurado a una muestra de 450 individuos mediante muestreo no probabilístico por conveniencia. Se incluyeron personas mayores de edad que asistían regularmente al gimnasio y aceptaron participar voluntariamente. Los datos se analizaron empleando tablas y gráficos, utilizando el programa estadístico SPSS Statistics versión 26. La prevalencia de consumo de suplementos fue elevada: 81.1% en hombres y 82.9% en mujeres, siendo la proteína el suplemento más utilizado. El consumo fue más frecuente en personas de 30 a 44 años, solteras, con educación superior, trabajadores independientes, que asistían al gimnasio tres veces por semana y seguían una dieta especial. Los hombres presentaron mayor peso y talla, mientras que las mujeres mostraron un porcentaje de grasa corporal más elevado. Los principales motivos de uso fueron mejorar la salud, aumentar la masa muscular y obtener energía. El 71.9% consumió suplementos junto con medicamentos sin evaluación profesional, observándose mayor frecuencia de efectos adversos en quienes recibieron recomendaciones no profesionales. Solo el 15.3% recibió orientación adecuada por parte de un químico farmacéutico. Se concluye que existe una alta prevalencia de consumo de suplementos (82%) y un manejo inadecuado de los mismos. Asimismo, el consumo se asoció principalmente a características sociodemográficas y estilos de vida orientados a la mejora del rendimiento físico, más que a necesidades clínicas supervisadas.
Percepción del cuidado de enfermería y conductas de riesgo alimentario en adolescentes de la Institución Educativa Alfonso Ugarte Los Palos. Tacna – 2025
(Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 2025) Coaquira Ccama, Daisy Lizeth; Mendoza Rosado, Jenny Concepción
La presente investigación titulada “Percepción del cuidado de enfermería y conductas de riesgo alimentario en adolescentes de la Institución Educativa Alfonso Ugarte Los Palos. Tacna – 2025.” El objetivo general fue relacionar la percepción del cuidado de enfermería y las conductas de riesgo alimentario en adolescentes de la Institución Educativa Alfonso Ugarte Los Palos en Tacna durante el año 2025. La metodología de investigación tuvo un enfoque cuantitativo, de diseño no experimental, descriptivo correlacional y transversal. Se utilizó un método deductivo y la población de estudio estuvo constituida por 130 adolescentes de tercero, cuarto y quinto grado de secundaria de la Institución Educativa Alfonso Ugarte. Se empleó como técnica la encuesta y como instrumento el cuestionario estructurado para la recolección de datos. Los resultados indican que el nivel de percepción del cuidado de enfermería de los adolescentes es: percepción baja 25,4%, percepción media 53,8% y percepción alta 20,8%. Se observa que el 47,7% de los adolescentes presenta un riesgo bajo en sus conductas alimentarias, el 30,0% un riesgo moderado y el 22,3% un riesgo alto. En conclusión, una mejor percepción del cuidado de enfermería se asocia con una disminución significativa de los riesgos alimentarios.
Programa nutricional sobre trastornos alimentarios según modelo de Nola Pender en adolescentes de la Institución Educativa Santísima Niña María, Tacna – 2025
(Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 2025) Espinoza Vargas, Nayeli Milena; Porras Roque, María Soledad
La presente investigación tuvo como Objetivo, Determinar el efecto de un programa nutricional preventivo, basado en el Modelo de Promoción de la Salud de Nola Pender, sobre el riesgo de trastornos de la conducta alimentaria en adolescentes del nivel secundario de la Institución Educativa Santísima Niña María, Tacna – 2025. La Metodología, de investigación fue de tipo pre experimental con diseño pretest-postest en una muestra de 133 adolescentes. Se aplicaron el cuestionario EAT-26 y un instrumento sobre el programa nutricional. Se analizaron las dimensiones conocimientos, actitudes y conciencia emocional, además del riesgo global de trastornos de la conducta alimentaria. Para la contrastación de hipótesis se utilizó la prueba de rangos con signo de Wilcoxon. Resultados, antes de la intervención, el 37,59% de las adolescentes presentó riesgo elevado de trastornos de la conducta alimentaria, reduciéndose a 30,83% después del programa. El nivel alto de conocimientos pasó de 12,78% a 56,39% (p<0,001); las actitudes positivas aumentaron de 28,57% a 54,14% (p<0,001); y la conciencia emocional y autocuidado de 45,86% a 70,68% (p<0,001). Si bien en el riesgo global no se halló significancia estadística (p=0,093), se observaron mejoras clínicas relevantes. Conclusiones, Se observó que el programa nutricional preventivo basado en el modelo de Nola Pender tuvo un efecto positivo y significativo en el fortalecimiento de conocimientos, actitudes y conciencia emocional de las adolescentes, reduciendo porcentualmente el riesgo de trastornos alimentarios, aunque sin alcanzar significancia en el riesgo global.
Conocimiento y medidas preventivas frente a infecciones respiratorias agudas de las madres de menores de 7 años de la Institución Educativa Inicial N° 309 Piloto, Tacna 2025
(Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 2025) Condori Ururi, Angie del Rosario; Manrique Tejada, Ingrid María
El trabajo de investigación tuvo como objetivo, determinar la relación entre el conocimiento y medidas preventivas frente a Infecciones Respiratorias Agudas de las madres de menores de 7 años de la Institución Educativa Inicial N° 309 Piloto, Tacna 2025. Metodología, el enfoque de la investigación fue cuantitativo y el tipo de investigación descriptivo correlacional de corte transversal. La muestra estuvo conformada por 110 madres de familia, por muestreo no probabilístico por conveniencia, para la recolección de datos se utilizó como técnica la encuesta y como instrumento el cuestionario. Resultados, el 90,0% de las madres de familia tienen un nivel de conocimiento medio sobre las infecciones respiratorias agudas, el 18,2% presentan un nivel de conocimiento bajo, por otro lado, el 90,0% poseen medidas preventivas adecuadas frente a las infecciones respiratorias agudas el 10,0% presentan medidas preventivas inadecuadas. Conclusión, el valor p=0,000 < 0,05. Por lo tanto, se acepta la hipótesis alterna y se rechaza la hipótesis nula, evidenciando así la relación significativa entre ambas variables en las madres encuestadas.
Hábitos alimentarios y niveles de ansiedad en estudiantes del nivel secundario de la Institución Educativa Cesar Cohaila Tamayo, 2025
(Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 2025) Laricano Cabana, Eleane Sarai; Porras Roque, María Soledad
El presente trabajo de investigación titulado “Hábitos alimentarios y niveles de ansiedad en estudiantes del nivel secundario de la Institución Educativa Cesar Cohaila Tamayo, 2025” tuvo como Objetivo: Determinar la relación entre los hábitos alimentarios y niveles de ansiedad de los estudiantes de educación secundaria de la Institución Educativa Cesar Cohaila Tamayo, año 2025. Metodología: Estudio cuantitativo, correlacional y transversal. Se evaluaron 271 estudiantes de secundaria mediante muestreo no probabilístico por conveniencia. Se aplicaron dos instrumentos: cuestionario de hábitos alimentarios (18 ítems) e Inventario de Ansiedad Estado-Rasgo STAI (40 ítems). Se aplicó el análisis estadístico de correlación de Spearman. Resultados: El 58,30 % de estudiantes presentó hábitos alimentarios no saludables y 54,24 % niveles medios de ansiedad. Se encontró correlación negativa significativa entre hábitos alimentarios y ansiedad general (r = -0,186, p = 0,002), siendo más pronunciada con ansiedad estado (r = -0,215; p < 0,001) que con ansiedad rasgo (r = -0,142; p = 0,020). La distribución por género mostró patrones similares entre el género masculino y femenino. Conclusión: Existe relación significativa inversa entre hábitos alimentarios y niveles de ansiedad. Los estudiantes con mejores hábitos alimentarios presentan menores niveles de ansiedad, especialmente en situaciones específicas de estrés académico.
Relación de los factores socioculturales de los padres en el cumplimiento del esquema de vacunación en niños menores de 3 años del Centro de Salud Ciudad Nueva, Tacna – 2025
(Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 2025) Jihuaña Carta, Cristhian Alexsander; Manrique Tejada, Ingrid María
La presente investigación tuvo como Objetivo: Determinar los factores socioculturales de los padres que se relacionan en el cumplimiento del esquema de vacunación en niños menores de 3 años del Centro de Salud Ciudad Nueva, Tacna 2025. Metodología: Es de tipo cuantitativo, descriptivo correlacional, de corte transversal. La población fue de 200 padres de familia de niños menores de 3 años del Centro de Salud Ciudad Nueva. Resultados: Respecto a los factores sociales de las madres: su edad oscila entre los 25 a 31 años (39,5%), son de la región de Tacna (61,0%), conviven con su pareja (49,0%), cuentan con secundaria completa (47,5%); con 2 hijos de promedio (42,5%), son amas de casa (48,5%), con un ingreso económico mensual medianamente bajo (48,0%), de religión católica (74,5%); con un tiempo de llegada al Centro de Salud de 6 a 10 minutos (30,5%). Según el Factor cultural: la madre refiere que en su familia no vacunan a sus niños (46,5%). En cuanto a la costumbre de que si la familia acostumbra vacunar al niño, aunque no esté el padre (56,0%); en cuanto si la madre acostumbra esperar unos minutos después de que vacunen a su niño, según la creencia de que si es peligroso que los niños pequeños reciban varias vacunas a la vez (63,5%); las vacunas de las clínicas son mejores que las del estado (52,5%). Nivel de conocimientos moderado (82,0%). Conclusión: Estadísticamente SI EXISTE una relación significativa entre los factores socioculturales de los padres con el cumplimiento del esquema de vacunación de sus hijos.
Violencia intrafamiliar y dependencia emocional en adolescentes de una Institución Educativa Pública, Tacna - 2025
(Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 2025) Ramos Lauriente, Klariza Yazmin; Mutter Cuellar, Karimen Jetzabel
El presente estudio tuvo como Objetivo, Determinar la relación entre el nivel de violencia intrafamiliar y dependencia en adolescentes de la Institución Educativa Manuel de Mendiburu, Tacna-2025. Metodología, Fue un estudio de enfoque cuantitativo de tipo descriptivo - correlacional de corte transversal, de diseño no experimental. La población fueron todos los estudiantes de secundaria bajo criterio de la investigación y se aplicaron dos cuestionarios que miden el nivel de violencia intrafamiliar y dependencia emocional. Resultados, El 52,2% de los participantes tenía entre 15 y 19 años, siendo en su mayoría hombres. Además, el 48,9% conviven con ambos padres, Respecto a la violencia intrafamiliar el 76,3% presentaron niveles bajos de violencia y solo el 1,6% mostraron niveles altos. Por otro lado, el 46,8% representaron una tendencia a la dependencia emocional y el 37,1% presentaron un estado emocional estable. En contraste, el 6,5% presento dependencia emocional. La prueba de hipótesis se realizó mediante la correlación del Chi-cuadrado de Pearson con un nivel de significancia p-valor = 0.002. Conclusión, Existe relación estadísticamente significativa entre Nivel de Violencia Intrafamiliar y Dependencia Emocional en los estudiantes de educación secundaria de la Institución Manuel de Mendiburu, Tacna- 2025.