Browsing by Author "Huarino Oscco, Yessica"

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    Determinación de arsénico en el fruto del naranjo (Citrus sinensis, Variedad Washington Navel) que se cultivan en La Yarada de Tacna, 2024
    (Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 2024) Huarino Oscco, Yessica; Berrios Espejo, Yemile del Carmen
    El objetivo principal de esta investigación fue evaluar los niveles de arsénico en las naranjas cultivadas en La Yarada, ubicada en la ciudad de Tacna. La investigación tuvo un enfoque cuantitativo, básica, transversal y descriptivo. Se recolectaron 15 pares de muestras de naranja, las cuales fueron trasladas al “Laboratorio de Ensayo y Control de Calidad” de la “Universidad Católica de Santa María” de Arequipa para los análisis correspondientes. El análisis se realizó mediante “Espectroscopía de Emisión Atómica por Plasma Acoplado Inductivamente (ICP-OES)”. A pesar de que ninguna de las muestras superó el Límite Máximo Permisible (LMP) referenciado por el MERCOSUR (0,3 mg/Kg), los análisis revelaron que todas las muestras contenían arsénico. El promedio de arsénico en las muestras de naranja fue de 0,0004 ± 0,0002 mg/Kg. En conclusión, las naranjas producidas en La Yarada presentaron bajos niveles de arsénico y no superaron el LMP impuesto por el MERCOSUR.