Condiciones abióticas para el cultivo de microalga espirulina (Arthrospira platensis), bajo condiciones de laboratorio, en la Región Tacna

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dc.contributor.advisorIsique Calderón, Julio César
dc.contributor.authorSanchez Espinoza, Diego Sebastian
dc.date.accessioned2025-09-17T16:43:01Z
dc.date.available2025-09-17T16:43:01Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractEl objetivo de esta investigación fue cultivar espirulina (Arthorspira platensis) y evaluar los efectos abióticos que podrían optimizar su crecimiento poblacional y el rendimiento proteico en condiciones de laboratorio en la región de Tacna. Para ello, se implementó un diseño experimental clásico que incluyó un grupo de control y tres tratamientos experimentales, cada uno con tres repeticiones. El cultivo se llevó a cabo durante un año en el Cepario, laboratorio de Acuicultura de Microalgas de la Escuela Profesional de Ingeniería Pesquera de la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann. Se acondicionaron 18 frascos de vidrio con una capacidad de 200 mL en la fase inicial. El control del crecimiento poblacional se realizó semanalmente, tomando una alícuota de 100 mL de cada tratamiento y realizando el recuento de las células algas con la cámara de Neubauer. Se utilizaron un potenciómetro (peachímetro), un termómetro y un disco Secchi para evaluar el efecto de los tratamientos a diferentes niveles de pH, temperatura y densidad sobre el crecimiento poblacional. Adicionalmente, se llevaron a cabo análisis proximal, digestibilidad por pepsina para determinar la calidad nutricional, centrándose en el contenido proteico. Los resultados mostraron que la espirulina logró crecer en los dos niveles de pH evaluados y en tres temperaturas diferentes. Sin embargo, el tratamiento experimental con pH 10,5 y temperatura de 31°C favoreció significativamente el crecimiento poblacional, alcanzando la mejor tasa de crecimiento. En contraste, el tratamiento con pH 9,5 experimentó una tasa de mortalidad total. Los niveles de crecimiento fueron notablemente superiores en el tratamiento con pH 10,5, logrando un crecimiento del 100%.
dc.description.uriTesis
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/20.500.12510/5289
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.sourceUniversidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
dc.sourceRepositorio Institucional - UNJBG
dc.subjectCultivo
dc.subjectCrecimiento
dc.subjectpH
dc.subjectTemperatura
dc.titleCondiciones abióticas para el cultivo de microalga espirulina (Arthrospira platensis), bajo condiciones de laboratorio, en la Región Tacna
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
renati.advisor.dni00491790
renati.advisor.orcid0000-0002-0370-4877
renati.author.dni70433400
renati.jurorEspinoza Ramos, Luis Antonio
renati.jurorRivera Chipana, Luis Alberto
renati.jurorCoronel Flores, Nelver
renati.jurorIsique Calderón, Julio César
thesis.degree.disciplinePesquería
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Jorge Basadre Grohmann. Escuela Profesional de Ingeniería Pesquera
thesis.degree.levelTítulo profesional
thesis.degree.nameIngeniero Pesquero

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