Statistics for Evaluación de la influencia del aceite esencial de orégano (Origanum Vulgare) y pasta de ajo (Allium Sativum) sobre la estabilidad fisicoquímica y sensorial del chorizo de cerdo

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Evaluación de la influencia del aceite esencial de orégano (Origanum Vulgare) y pasta de ajo (Allium Sativum) sobre la estabilidad fisicoquímica y sensorial del chorizo de cerdo 49

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