Facultad de Ciencias Agropecuarias

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https://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/20.500.12510/5

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Browsing Facultad de Ciencias Agropecuarias by Subject "Aceite esencial"

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    Efecto de tres dosis férricas en el porcentaje de aceites esenciales de Origanum spp. morfotipo chinito en La Yarada Los Palos, Tacna – 2024
    (Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 2026) Herrera Velarde, Gabriela Mariana; Fernández Cutire, Oscar Octavio
    El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de tres dosis férricas en el porcentaje de aceite esencial de Origanum spp. morfotipo “chinito”, cultivado en La Yarada Los Palos, Tacna. El experimento se desarrolló bajo un Diseño de Bloques Completamente al Azar, con cuatro tratamientos: T0 (0 kg/ha), T1 (3 kg/ha), T2 (6,5 kg/ha) y T3 (10 kg/ha de hierro). Se evaluaron el porcentaje de materia seca y el porcentaje de aceite esencial, obtenido mediante un extractor FIGMAY. Los datos fueron analizados mediante ANVA y la prueba de Tukey. Los resultados evidenciaron que la aplicación de hierro genera variaciones en el porcentaje de aceite esencial, destacando el Tratamiento N.° 1 (3 kg/ha), lo que demuestra que las dosis férricas influyen diferencialmente en la producción de aceite esencial y permiten optimizar el manejo nutricional del cultivo de orégano en la región Tacna.
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    Evaluación comparativa físico química del aceite esencial de orégano (Origanum vulgare L.) orgánico y convencional proveniente del Distrito de Huanuara, Provincia de Candarave en la región de Tacna
    (Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 2023) Quispe Maquera, Yesenia Rosa; Lanchipa Bergamini, Liliana Del Carmen
    En el presente trabajo se propuso evaluar el aceite esencial de orégano (Origanum vulgare L.) tipo orgánico y convencional en función a sus características fisicoquímicas. Para lo cual se utilizó la Prueba “t” de student para comparar medias de tratamientos para dos muestras, con cinco repeticiones. El aceite esencial de orégano, para ambos tipos presentó un aspecto líquido ligeramente transparente, amarillo claro, con respecto al aroma el orégano convencional es ligeramente oloroso y con un picor suave en el sabor, en cambio el orégano orgánico presenta un aroma fuerte y sabor picante, con una característica fisicoquímica de: densidad 0,9002 g/ml; índice de refracción 1,4751; solubilidad en alcohol 80° 1 ml, índice de acidez 0,8361 mg KOH/1g e índice de peróxido 3,3854 meq 02/kg para el tipo de orégano orgánico. Para el tipo de orégano convencional su densidad 0,9007 g/ml; índice de refracción 1,4768; solubilidad en alcohol 80° 0,99 ml; índice de acidez 0,7437 mg KOH/1g e índice de peróxido 3,2980 meq 02/kg.