Instrumento de gestión ambiental del área de enología del Centro Experimental Agrícola de la Escuela de Agronomía de la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
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Date
2026
Authors
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Publisher
Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
Abstract
La presente investigación tuvo como objetivo diseñar un Instrumento de Gestión Ambiental de control y restauración para el área de enología del Centro Experimental Agrícola de la Escuela de Agronomía de la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, con la finalidad de fortalecer la sostenibilidad ambiental de las actividades experimentales y productivas. El estudio se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, de tipo aplicada y nivel descriptivo, con un diseño no experimental de corte transversal. A partir de la identificación y evaluación de impactos ambientales mediante una matriz de análisis, se determinó que las actividades del área de enología generan impactos ambientales clasificados mayoritariamente como irrelevantes y leves, principalmente asociados al manejo del suelo, generación de residuos orgánicos y uso de recursos. En función de estos resultados, se diseñaron instrumentos de gestión ambiental orientados al control y la restauración, los cuales incluyen registros ambientales, procedimientos operativos, normas internas, programas de monitoreo y planes de restauración ambiental. Asimismo, se establecieron mecanismos de implementación, seguimiento y evaluación de la efectividad, basados en indicadores de desempeño ambiental y criterios de mejora continua. Los resultados evidencian que el instrumento propuesto es técnicamente viable, pertinente y adaptable a la realidad del centro experimental, permitiendo prevenir impactos futuros, evitar la generación de pasivos ambientales y contribuir a una gestión ambiental responsable. En conclusión, el Instrumento de Gestión Ambiental diseñado constituye una herramienta eficaz para mejorar el desempeño ambiental, académico y productivo del área de enología.
Description
Keywords
Control ambiental, Enología, Gestión ambiental