Determinación de la presencia de arsénico, cadmio y plomo en vísceras y músculo en ganado ovino (Ovis aries) de los humedales de Ite, región Tacna
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Date
2026
Authors
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Publisher
Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
Abstract
El objetivo del estudio fue identificar la presencia de arsénico (As), cadmio (Cd) y plomo (Pb) en tejidos de músculo, hígado y riñón de ovinos provenientes de los humedales de Ite, en la región Tacna. Esta área ha sido afectada históricamente por residuos de la actividad minera, lo que podría comprometer la salud de animales y personas. El estudio fue de tipo básico, con nivel descriptivo, diseño no experimental y corte transversal. Se analizaron 10 muestras por tejido, utilizando la técnica de espectrofotometría de absorción atómica conforme a la norma NTP 211.047:2015. Los resultados revelaron que el arsénico fue el único metal detectable en los tejidos evaluados. La presencia de As se evaluó a través de niveles de concentración que oscilaron entre 0,010 ppm y 0,250 ppm. El hígado presentó la mayor acumulación, seguido por el riñón y el músculo. Una muestra hepática superó el límite máximo permisible (0,15 ppm) según la FAO. No se detectaron niveles de cadmio ni plomo en las muestras analizadas. Se determinó que, aunque el arsénico en la mayoría de muestras no excede los límites establecidos por la normativa internacional, su presencia constante en vísceras sugiere un proceso activo de acumulación. Esta condición refleja una posible exposición ambiental sostenida en la zona evaluada.
Description
Keywords
Metales pesados, Ovinos, Hígado