influencia de un programa educativo de salud nutricional en los niveles de hemoglobina en alumnos de quinto y sexto grado de primaria de la i.e. josé antonio encinas franco, tacna – 2019
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Date
2022
Authors
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Publisher
Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
Abstract
El estudio tuvo como objetivo principal determinar la influencia de un Programa Educativo de Salud Nutricional en los niveles de hemoglobina en alumnos de quinto y sexto grado de primaria de la I.E. José Antonio Encinas Franco, Tacna – 2019. Para ello se aplicó un diseño cuasi- experimental, prospectivo, transversal y análitico. La muestra fue de 63 alumnos (60,30 % fueron mujeres y el 39,70 % fueron hombres). Como instrumentos se utilizó una ficha de recojo de datos y un cuestionario. El levantamiento de datos evidenció que los niveles de hemoglobina de los alumnos antes del programa educativo dirigido a los padres de familia fueron entre 11,4 y 11,34 g/dL. Después del programa educativo a los padres de familia los niveles de hemoglobina de los alumnos aumentó a 12,2 y 11,95 g/dL. Sobre los conocimientos de los responsables del hogar, el 49,20 % obtuvo un nivel de conocimiento bueno antes de la aplicación del programa de salud nutricional, el cual se incrementó a 81 % luego de la aplicación del programa. Finalmente, la investigación concluyó que el nivel de hemoglobina aumento significativamente después de un programa educativo de salud nutricional, ello se pudo probar con el análisis bidimensional de Friedman (p=0,00).