Determinación de arsénico en el fruto del naranjo (Citrus sinensis, Variedad Washington Navel) que se cultivan en La Yarada de Tacna, 2024

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dc.contributor.advisorBerrios Espejo, Yemile del Carmen
dc.contributor.authorHuarino Oscco, Yessica
dc.date.accessioned2025-02-26T16:28:57Z
dc.date.available2025-02-26T16:28:57Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractEl objetivo principal de esta investigación fue evaluar los niveles de arsénico en las naranjas cultivadas en La Yarada, ubicada en la ciudad de Tacna. La investigación tuvo un enfoque cuantitativo, básica, transversal y descriptivo. Se recolectaron 15 pares de muestras de naranja, las cuales fueron trasladas al “Laboratorio de Ensayo y Control de Calidad” de la “Universidad Católica de Santa María” de Arequipa para los análisis correspondientes. El análisis se realizó mediante “Espectroscopía de Emisión Atómica por Plasma Acoplado Inductivamente (ICP-OES)”. A pesar de que ninguna de las muestras superó el Límite Máximo Permisible (LMP) referenciado por el MERCOSUR (0,3 mg/Kg), los análisis revelaron que todas las muestras contenían arsénico. El promedio de arsénico en las muestras de naranja fue de 0,0004 ± 0,0002 mg/Kg. En conclusión, las naranjas producidas en La Yarada presentaron bajos niveles de arsénico y no superaron el LMP impuesto por el MERCOSUR.
dc.description.uriTesis
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/20.500.12510/4856
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.sourceUniversidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
dc.sourceRepositorio Institucional - UNJBG
dc.subjectNaranja
dc.subjectCitrus sinensis
dc.subjectArsénico
dc.subjectLa Yarada
dc.titleDeterminación de arsénico en el fruto del naranjo (Citrus sinensis, Variedad Washington Navel) que se cultivan en La Yarada de Tacna, 2024
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
thesis.degree.disciplineFarmacia y Bioquímica
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Jorge Basadre Grohmann. Escuela Profesional de Farmacia y Bioquímica
thesis.degree.levelTítulo profesional
thesis.degree.nameQuímico Farmacéutico

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