Determinación de residuos de plaguicidas organofosforado en Solanum tuberosum L. que se comercializan en los mercados del Distrito de Tacna, 2021

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dc.contributor.advisorChangllio Roas, Juan José Evaristo
dc.contributor.authorLlutari Calderón, Aleyzi carmen
dc.date.accessioned2024-05-24T18:46:18Z
dc.date.available2024-05-24T18:46:18Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractEste estudio tiene como objetivo determinar la concentración de residuos de plaguicidas organofosforados en Solanum tuberosum L. (papa) en los principales mercados de los distritos de Tacna, 2021 entre ellas Mercado Grau, Santa Rosa, Bolognesi y Ciudad Nueva, tomando en total 12 muestras que se analizaron mediantes Cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS) dando como resultado presencia de los principales organofosforados Metamidofos (100%),Chlorpirifo (100%), Diazinon (100%),Fenamidon (75%) y Dimetoato (100%) de las 12 muestras analizadas, asimismo se obtuvo que de las 12 muestras con los principales organofosforados que se menciona, no superan el Límite Máximo Residual según la CODEX . En conclusión las papas analizadas de los mercados ante mencionado cumplen con las normas de Codex Alimentarius lo cual es satisfactorio para la salud de la población.
dc.description.uriTesis
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/20.500.12510/4055
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.sourceUniversidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
dc.sourceRepositorio Institucional - UNJBG
dc.subjectPlaguicidas organofosfóricos
dc.subjectResiduos de plaguicidas
dc.subjectSolanum tuberosum
dc.subjectPapa
dc.titleDeterminación de residuos de plaguicidas organofosforado en Solanum tuberosum L. que se comercializan en los mercados del Distrito de Tacna, 2021
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
thesis.degree.disciplineFarmacia y Bioquímica
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Jorge Basadre Grohmann. Escuela Profesional de Farmacia y Bioquímica
thesis.degree.levelTítulo profesional
thesis.degree.nameQuímico Farmacéutico

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