El presente trabajo denominado “Análisis de la demanda del consumidor agroindustrial de Damasco (Armeniaca vulgari J.) en la ciudad de Tacna” tuvo como objetivo determinar las características del consumidor industrial y su influencia en la determinación del consumo del damasco en la ciudad de Tacna. La investigaciónplanteada es de tipo descriptivo - correlacional, aplicando el modelo estadístico Chi-Cuadrado, los resultados evidenciaron lo siguiente: Se ha determinado con un 95% de C.E. que las variables experienciay tamaño no influyen en la determinación del consumo de damasco en el sector agroindustrial. Se ha determinado con un 95% de C.E. que la variable calidad influye en la determinación del consumo de damasco en el sector agroindustrial.