Caracterización y evaluación del potencial biotecnológico de la xilanasa recombinante de Paenibacillus sp. R-01

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dc.contributor.advisorMurgueytio Gomez, Rocío
dc.contributor.authorHuanacuni Quispe, Lizbet
dc.date.accessioned2026-07-14T17:41:34Z
dc.date.available2026-07-14T17:41:34Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractLa xilanasa es una enzima clave en la degradación de hemicelulosa, especialmente del xilano, y desempeña un papel fundamental en la valorización de residuos lignocelulósicos para la obtención de productos de valor agregado en la industria biotecnológica. En este contexto, el presente estudio tuvo como objetivo caracterizar la xilanasa recombinante de Paenibacillus sp. R-01 para evaluar su potencial biotecnológico. La enzima fue producida y purificada, alcanzando una actividad específica de 54,138 U/mg y un peso molecular de 48,7 kDa. Presentó un pH óptimo de 7, temperatura óptima de 60 °C y mostró estabilidad térmica a 40 °C y 50 °C, manteniendo aproximadamente el 50 % de su actividad residual entre 90 y 120 minutos. Los iones Cu²⁺ y Fe²⁺ inhibieron significativamente la actividad enzimática y el análisis cinético indicó valores de Km de 1,271 mg/mL y Vmax de 73,073 μmol/min/mg. Asimismo, se demostró la capacidad de liberar azúcares reductores del xilano natural presente en el bagazo de caña de azúcar, evidenciando su potencial en la valorización de residuos lignocelulósicos.
dc.description.uriTesis
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/20.500.12510/6068
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.sourceUniversidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
dc.sourceRepositorio Institucional - UNJBG
dc.subjectXilanesa recombinante
dc.subjectPaenibacillus
dc.subjectXilano
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.01
dc.titleCaracterización y evaluación del potencial biotecnológico de la xilanasa recombinante de Paenibacillus sp. R-01
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
renati.advisor.dni00506624
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-8918-7881
renati.author.dni75833183
renati.discipline511146
renati.jurorCastillo Cotrina, Daladier Miguel
renati.jurorTito Vargas, Carlos Francisco
renati.jurorMurgueytio Gómez, Rocio
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineBiología - Microbiología
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Jorge Basadre Grohmann. Escuela Profesional de Biología – Microbiología
thesis.degree.levelTítulo profesional
thesis.degree.nameBiólogo Microbiólogo

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