Tesis de Biología-Microbiología

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Actividad antibacteriana del extracto etanólico de Petroselinum crispum (perejil) comparado con la ceftriaxona frente a Staphylococcus aureus ATCC 6538
(Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, 2023) Cotrado Flores, Jhonatan Isaac; Cáceda Quiróz, César Julio
El objetivo del presente trabajo fue determinar la actividad antibacteriana del extracto etanólico de Petroselinum crispum (perejil) comparado con la ceftriaxona frente a Staphylococcus aureus ATCC 6538. El extracto fue obtenido por maceración simple, la actividad antibacteriana del extracto etanólico y la ceftriaxona fue determinada por el método de Kirby - Bauer. Como resultado, se observó que la cepa fue “muy sensible” al extracto etanólico de P. crispum en la concentración de 18,4 mg/ml con halos de inhibición promedio de 15,26 mm, por otro lado, se determinó que la Concentración Mínima Inhibitoria (CMI) fue 16,86 mg/ml y la Concentración Mínima Bactericida (CMB) fue 17,37 mg/ml. Respecto al antibiótico ceftriaxona, presentó halos de inhibición promedio de 26,27 mm. En conclusión, el extracto etanólico de P. crispum presentó una similar actividad antibacteriana y según la escala de Duraffourd et al. (1986) fue “muy sensible”.